Cebolla
Pimiento verde
Ajo
Bacalao
Champiñón
Gambas
Coñac
Tomate frito
Nata líquida,
Sal
Tartaleta
Perejil picado
Queso rallado.
Elaboración:
Se pone el aceite a calentar en una cazuela, se pica media cebolla, un pimiento verde, dos dientes de ajo y se pocha todo bien.
Después, se añaden el bacalao, el champiñón, y las gambas. se dejan hacer a fuego lento durante un cuarto de hora y se echa media copita de coñac, tomate frito y nata líquida.
Se sirve caliente y adornado con perejil y queso rallado.
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