FLAN DE CAFÉ (MICROONDAS)

Ingredientes:

Leche, 2 tazas

Huevo, 4 unidades

Azúcar, 225 gramos

Café soluble, 2 cucharadas

4 personas

Preparacion :

Hacer el caramelo con 25 g de azúcar y media cucharadita de agua en una flanera o molde;

introducir en el microondas y conectar 2-3 minutos. Cuando tenga color dorado, girar el molde

para caramelizar bien el fondo y dejarlo enfriar.

Batir los huevos con el azúcar. Disolver el café en un poquito de leche y añadirlo. Mientras

tanto, calentar la leche en el microondas durante 4 minutos y agregar a los huevos, poco a

poco y sin dejar de remover. Verter en el molde e introducir en el microondas durante 6-8

minutos; comprobar que está cuajado y si no, conectar 2 minutos más. Dejar enfriar y

desmoldar. Adornar con nata montada o al gusto.