Ingredientes:
400gr bacalao desalado
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 guindilla
Perejil
Elaboración
Colocar el ajo fileteado y la guindilla en un cazuela. Cuando estén bien dorados los retiramos a un plato.
Una vez se temple el aceite poner los filetes de bacalao con la piel hacia abajo. Arrimar a la cazuela a fuego lento.
Movemos suavemente de forma circular la cazuela hasta conseguir una salsa ligada y con cierta densidad.
Después añadir el ajo, la guindilla y el perejil picado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario