INGREDIENTES

3 Huevos

3 Cucharadas de azúcar

250 g de mascarpone

2 Soletillas

1-Se preparan las claras a punto de nieve y se dejan .

2-A continuación se mezclan las yemas con el azúcar y todo esto muy bien trabajado.

3-Al paso nº2 se le añade los 250 g de mascarpone y posteriormente se añaden las claras a punto de nieve.

4- Se ordena de la siguiente forma: Soletilla-Mezcla-Mascarpone-Soletilla

5-Se añade chocolate rayado por encima.

Finalmente se pone en el congelador y se sirve semifrio